Pasterski Tacos
-
- 191
- 4 hrs
- 12
SKŁADNIKI
Na marynatę:
1 suszona chilli, pozbawiona nasion i łodygi
1 średnia biała cebula, pokrojona w ćwiartki
1 ananas, gniazda gniazd nasiennych i pokrojony na małe kawałki (1 szklanka zarezerwowana na marynatę, reszta na polewę)
1/2 szklanki soku pomarańczowego
1/4 szklanki białego octu
2 łyżki gruboziarnistej soli morskiej
2 łyżki suszonego oregano
2 łyżki mielonego czosnku (4 ząbki)
1 łyżeczka kminku
Zrób tacosy:
1 kg schabu wieprzowego bez kości, pokrojonego w drobny plaster
olej do smarowania grilla
szybkie z: tortillami, siekanym ananasem, siekaną cebulą, siekaną kolendrą, ćwiartkami limonki
PRZEPIS
Na marynatę:
- Napełnij miskę wodą. Dodaj suszone papryczki chili, przykryj i pozostaw do namoczenia na 15 minut.
- Podczas gdy papryczki się moczą, dodaj pozostałe składniki marynaty do zwykłego blendera. Usuń chili z wody, strząśnij dodatek kwasu i dodaj do blendera. Mieszaj składniki, aż do połączenia.
Zrób tacosy:
- W dużej zamkniętej plastikowej torebce (lub dużej misce do mieszania) dodaj marynatę i pokrojoną w plastry polędwicę wieprzową. Przykryć i marynować przez 4-12 godzin w lodówce.
- Wyjąć z lodówki i natłuścić grill za pomocą sprayu zapobiegającego przywieraniu lub do gotowania w wysokiej temperaturze. Grilluj mięso.
- Gdy mięso będzie gotowe, pokrój je w cienkie paski i podawaj na ciepłe tortillach kukurydzianych ze świeżego ananasa, cebulą, kolendrą i kawałkami limonki.
Source: isabeleats.com
