Καλτσόνε με tortilla και ψητά λαχανικά

  • info Icons
  • 476Kcal Icon
  • 40 minTime Icon
  • 4Serving Icon
Product Recipe

ΘΑ ΧΡΕΙΑΣΤΟΥΜΕ

    1 κόκκινη πιπεριά, κομμένη σε φέτες
    1 κόκκινο κρεμμύδι, κομμένο σε 6 κομμάτια
    2 κολοκυθάκια, κομμένα σε φέτες
    1 κ.σ. ελαιόλαδο
    1 κ.γ. καπνιστή πάπρικα
    170 γρ. ντοματίνια, κομμένα στη μέση
    4 El Sabor® Wraps Original
    4 κ.σ. El Sabor® Sweet and Sour Sauce
    60 γρ. τριμμένη μοτσαρέλα
    1 αυγό, ελαφρώς χτυπημένο
    ρόκα, για το σερβίρισμα

ΑΣ ΜΑΓΕΙΡΕΨΟΥΜΕ

  1. Προθερμαίνετε το φούρνο στους 200°C.
  2. Ρίχνετε την πιπεριά, το κρεμμύδι και τα κολοκυθάκια στο ελαιόλαδο μαζί με την πάπρικα και έπειτα τα βάζετε σε ένα ταψί.
  3. Ψήνετε για 20 λεπτά.
  4. Προσθέτετε τα ντοματίνια στα τελευταία 5 λεπτά ψησίματος.
  5. Βγάζετε από το φούρνο και αφήνετε να κρυώσουν.
  6. Παίρνετε 1 El Sabor® Wraps Original και το αλείφετε με 1 κ.σ. El Sabor® Sweet and Sour Sauce.
  7. Απλώνετε το ¼ του μείγματος λαχανικών στo μισό Wrap και πασπαλίζετε με το ¼ της τριμμένης μοτσαρέλας.
  8. Αλείφετε την άκρη με αυγό και διπλώνετε το Wrap, πιέζοντας με ένα πιρούνι για να σφραγίσει.
  9. Επαναλάβετε με τα υπόλοιπα El Sabor® Wraps Original.
  10. Τοποθετείστε τα σε ένα ταψί, αλείψτε με το υπόλοιπο αυγό και ψήστε για 10-12 λεπτά.
  11. Σερβίρετε γαρνιρισμένα με ρόκα.

ΕΓΓΡΑΦΗ ΣΤΟ NEWSLETTER

Μείνετε ενημερωμένοι για τα τελευταία νέα, συνταγές και προϊόντα της El Sabor.