PROCEDIMENTO

1. Riscaldare su una padella l’olio di oliva e cuocere a fuoco medio la carne tritata fino a quando non sarà rosolata. Usare un cucchiaio di legno perché non si creino grumi.
2. Aggiungere le cipolle e continuare a cuocere per 5-10 minuti, fino a quando non iniziano ad ammorbidirsi.
3. Aggiungere i pomodori, il cumino, la paprica e l’aglio. Si possono aggiungere anche sale e pepe a piacere.
4. Versare mezza tazza d’acqua e mescolare il composto. Abbassare il fuoco, quindi coprire la pentola e cuocere per circa 30 minuti, fino a quando non si sarà addensato.
5. Preriscaldare il forno statico a 200 °C.
6. Togliere dal fuoco e aggiungere i fagioli, il prezzemolo e i nachos El Sabor®.
7. Mescolare e trasferire in una teglia rotonda (diametro di circa 24-26 cm).
8. Cospargere sopra il formaggio grattugiato e infornare per 10-15 minuti, fino a quando il formaggio sarà sciolto.
9. Impiattare e servire con panna acida o yogurt, prezzemolo, cipolla verde e avocado.

Fonte: gottagetbaked.com