ΑΣ ΜΑΓΕΙΡΕΨΟΥΜΕ

1. Προθερμαίνετε τον φούρνο σε μέτρια θερμοκρασία.
2. Αναμιγνύετε τις ντομάτες, 1 κ.σ. χυμό λάιμ, το κρεμμύδι, το κόλιανδρο και το ελαιόλαδο σε ένα μικρό μπολ.
3. Προσθέτετε μπαχαρικά (προαιρετικά) και το αφήνετε στην άκρη.
4. Με ένα κοφτερό μαχαίρι, κόβετε τα αβοκάντο στη μέση κατά μήκος του κουκουτσιού.
5. Τραβήξτε προς τα έξω και αφαιρέστε το εσωτερικό των αβοκάντο με ένα κουταλάκι.
6. Πολτοποιήστε τα αβοκάντο με τον υπόλοιπο χυμό λάιμ, το σκόρδο και 1 κ.σ. Sweet and Sour Sauce.
7. Τοποθετήστε τα Salted Nacho Chips σε ένα ρηχό πυρίμαχο σκεύος και φροντίστε να καλυφθεί το μεγαλύτερο μέρος της επιφάνειας των Salted Nacho Chips με τυρί.
8. Ψήστε για 1’ ή μέχρι να λιώσει το τυρί.
9. Πασπαλίστε με κόλιανδρο και σερβίρετε αμέσως, συνοδεύοντας με τη guacamole και την Sweet and Sour Sauce.

Πηγή: coop.co.uk